Fromage frais à l’ail et fines herbes 

Parce que le matin, j’aime manger salé!

Pour l’équivalent d’un pot de petit suisse :

120g de fromage blanc 0%
1 gousse d’ail
1 petit oignon rouge
de la ciboulette
persil
sel et poivre

Faire égoutter, la veille au soir au frais, le fromage blanc dans une petite passoire (recouvert une gaz si votre passoire était trop grande)

Le lendemain : ciselez les herbes, écrasez l’ail et émincez l’oignon rouge et mélangez ensuite tous les ingrédients dans un petit bol, avec le fromage blanc égoutté, le sel et poivre

C’est prêt

A manger sur du pain (ici pain de mie au son d’avoine toasté), en accompagnement de légumes ou à la petite cuillère

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