Quiche sans pâte à la farine de soja

Pour une pâte de base pour 4 personnes :

Valeurs nutritionnelles pour une portion :
321 Kcal. Protéines 14,7g Glucides 4,2g Lipides 26,8g

60g de farine de soja précuit
3 oeufs
10cl d’eau
200g de crème épaisse
40g de fromage de votre choix (les valeurs nutritionnelles ont été calculé avec un morceau de coulommier)

Préchauffez le four à 200°C

Mélangez tous les liquides et ajoutez progressivement la farine, de manière à ne pas avoir de grumeaux.
Puis ajoutez la garniture de votre choix. Mélangez.

Mettre le tout dans un moule à tarte siliconé et au four pendant 20mn